¡Encuentra en 1 minuto el Vino que va contigo!
¡Encuentra en 1 minuto el Vino que va contigo!
Mucho antes de los certificados en sumillería y el desarrollo de código, mi relación con el vino era el dedo índice mojado en la copa de mi padre y el sol de las vendimias de mi infancia. Era algo puro, cotidiano y compartido. Pero, al crecer, ese placer se transformó en algo distinto: en una barrera de jerga técnica y pasillos de supermercado que generaban más vértigo que disfrute.
Me vi demasiadas veces frente a cartas de restaurante indescifrables y etiquetas que parecían escritas para otros. Sentía que, para beber bien hoy, debía ser un experto ayer. Me molestaba sentirme condicionado por un precio o un nombre rimbombante. Por eso, decidí formarme como Sumiller en “Wine and Spirits Education Trust” (WSET). Me encantó hacerlo, pero descubrí algo: lo divertido no era aprender solo, sino compartirlo.
Instagram me demostró que mi frustración era la de miles de personas. Empecé a dar consejos uno a uno, pero pronto entendí que el criterio humano no escala si no tiene un aliado. En enero de 2026, dejé todo para crear Somelye: una tecnología que no es un cuestionario frío, sino una conversación que traduce todas las reglas de la alta sumillería en una recomendación exacta para ti.
Mi rol hoy es el de director de orquesta. Recorro ferias y bodegas con un filtro muy claro: si un vino está destinado a ser uno más en el estante de un supermercado, no es para Somelye. Busco rarezas, proyectos con alma y vinos de altísima calidad que merecen ser descubiertos. Rechazo lo comercial para dar espacio a lo auténtico.
